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        白酒產業是瑯琊臺集團的基礎產業?,樼鹋_酒在繼承傳統的“老五甑”釀酒工藝的基礎上,堅持“六好”品質理念,積極采用現代微生物技術,與選育有益海洋微生物菌種,用于窖泥的培養和酒曲的制作中。像人工窖泥培養,海洋菌種培育、雙輪底發酵,瑯琊香專用酒曲制作等,提高了產品質量,瑯琊臺酒低而不淡、高而不烈的風格特點更加突出,獨樹一派為中國海洋生態白酒。

        環境  北緯36°282公里黃金海岸線 四季分明的海洋生態釀酒圈

        好 窖   懸空泥窖 近海微生物菌種群 多輪發酵

        好 曲   小麥、大麥、豌豆三糧制曲,自然接種

        好 水   大珠山地下山泉水源自嶗山水系,富含多種微量元素,利于釀酒微生物生長

        好 糧   精選優質高粱、小麥等純正糧香酒香融為一體

        好   白酒工藝大師匠心傳承,精心釀制。


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